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    山西晉中市市場監管局持續開展校園食品安全守護行動 

    放大字體  縮小字體 發布日期:2022-11-24  來源:晉中市場監管
    核心提示:晉中市市場監督管理局為全力保障在校師生舌尖上的安全,積極探索學校食堂食品安全社會共治模式,經過一年多的努力,基本建成了晉中市“互聯網+明廚亮灶”社會共治服務平臺。
        晉中市市場監督管理局為全力保障在校師生舌尖上的安全,積極探索學校食堂食品安全社會共治模式,經過一年多的努力,基本建成了晉中市“互聯網+明廚亮灶”社會共治服務平臺。平臺將各餐飲單位的后廚直接展現在社會群眾的眼前,通過掃描二維碼即可進入,并實時監控看到后廚食品從清洗、加工、烹飪、消毒等全過程。同時,還可以針對后廚食品加工情況進行評價和舉報,真正讓消費者看得放心、吃得安心。前不久,市局通過廣發征求意見,與市教育局共同制定并聯合印發了《晉中市“互聯網+明廚亮灶”社會共治服務平臺應用管理制度(試行)》,安排部署平臺相關宣傳貫徹工作。截止目前,全市校園食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋概率達98%,成為推動晉中市創建國家食品安全社會共治智慧監管重要抓手之一。“互聯網+明廚亮灶”社會共治管理模式,已成為“晉中食安”的新名片。
        此外市局深入開展城區小學生“放心午餐”工程食品安全保障,對校外集體用餐配送單位的原料采購、檢驗檢測、烹飪加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣和配送等關鍵風險控制點進行監管,同時將校外供餐單位與晉中市“互聯網+明廚亮灶”社會共治服務平臺實施100%對接。今后市局將繼續增強對“放心午餐”學校的食品安全監管,實現“政府監管、社會監督、企業自律”的食品安全社會共治格局。
     

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