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    濟南市濟陽區市場監管局聯合開展校園食品安全檢查活動 

    放大字體  縮小字體 發布日期:2022-11-23  來源:濟陽市場監管
    核心提示:為深入貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(國家市場監督管理總局令第60號)精神,督促學校食堂落實食品安全主體責任,確保師生食品安全和營養健康,近期,濟陽區市場監管局聯合區教體局開展學校食品安全大檢查活動。
        為深入貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(國家市場監督管理總局令第60號)精神,督促學校食堂落實食品安全主體責任,確保師生食品安全和營養健康,近期,濟陽區市場監管局聯合區教體局開展學校食品安全大檢查活動。
        大檢查按照屬地管理原則,由市場監管部門與教體部門組成聯合檢查組開展拉網式檢查。重點檢查各學校食堂操作間、消毒間、存儲設備、用餐場所的衛生環境情況;食堂食材采購及索票索證記錄、出入庫臺賬、消毒臺賬、員工晨午檢記錄、留樣記錄等情況;落實食品安全主體責任和各項疫情防控措施、各項食品安全管理制度建立等情況。在檢查中,對發現的問題逐一掛賬,建立問題清單,明確整改時限,現場指導整改。同時,督促學校食堂落實食品安全主體責任、依法配備與學校食堂就餐人數相適應的食品安全總監、食品安全員,明確學校食堂主要負責人、食品安全總監、食品安全員等的崗位職責,建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制。
        目前,檢查學校、幼兒園食堂80余家。
     

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