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    奇鶴食育丨巧手包清湯,快樂齊分享 

    放大字體  縮小字體 發布日期:2022-07-26  來源:奇鶴食育
    核心提示:夏天到了,飯渣寶寶又開始對著干起來,米飯和面條吃膩了的寶寶,簡直讓媽媽頭疼…別著急,這份奇鶴菜譜——奇鶴清湯,含有蘿卜硫素和維生素C,幫助提高免疫力,特別適合寶寶吃的一道美食!
        夏天到了,飯渣寶寶又開始對著干起來,米飯和面條吃膩了的寶寶,簡直讓媽媽頭疼…別著急,這份奇鶴菜譜——奇鶴清湯,含有蘿卜硫素和維生素C,幫助提高免疫力,特別適合寶寶吃的一道美食!
        奇鶴清湯有多種叫法,比如在北方可以叫做餛飩、在南方又叫做云吞,在餐桌上常見的美食,無論大人還是小孩深深喜歡。奇鶴清湯和平常吃到的餛飩、云吞有所不同是,營養配比更加適合寶寶所需要的維生素和蛋白質~
        營養提示
        西藍花中富含的維生素C、維生素E和胡蘿卜素等,不但可以幫寶寶抗氧化,有助于寶寶提升免疫力,預防感冒,還可以幫助保護寶寶的視力;特別是西藍花中所富含的礦物質如鈣、鐵、鋅、鎂、錳、鉀等豐富而又全面,它們對寶寶的骨骼發育、預防貧血和促進睡眠都有好處,而且西藍花口感好,容易消化,不失為寶寶輔食的好食材。
        水果椒又稱為甜椒,水分多、質地脆、口感更甜,能增進寶寶食欲。彩椒具有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒、促進血液循環的作用,寶寶可適時吃一些哦~
        讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事,奇鶴清湯用西藍花和水果椒還有肉沫做成小餛飩,為寶寶提供的主要營養成分維生素C、維生素E,另外還有肉類蛋白質等均衡搭配。
        在課上,我們準備了新鮮的食材:餛飩皮、肉沫、西藍花,水果椒
        老師介紹奇鶴清湯的叫法由來、食材組成、制作方法,以及營養成分。同時,為了拓寬寶寶 對江西美食知識面,我們的老師,把咱們江西特色美食——拌粉、瓦罐湯,一并在課堂上生動且詳細講解。
        為了給寶寶從食材上有更深刻認識了解,老師和寶寶們將一起動手制作美味的奇鶴清湯(小餛飩)
        寶寶們先是把西藍花用水洗干凈,洗干凈的西藍花放到安全兒童菜板上切成小小塊狀態。水果椒同樣清洗干凈,瀝干水分,切成一個個小餡料。再將瘦肉沫準備好,把混沌皮分開,一片一片。寶寶把餡料包進混沌皮里,用兩只可愛的小手一掐~ 看,可愛的小餛飩就做好啦!
        超簡單又營養奇鶴小餛飩,受到寶寶的一致好評!皮薄餡兒香,寶寶一口一個,口感爽滑,鮮香味美~白里透著色彩的小餛飩,開啟寶寶充滿活力的一天。
        奇鶴課堂, 期待下次與寶寶一起享受美食、快樂“成長”!
     

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